Kacang kedelai selain diolah menjadi tempe dan tahu, juga bisa diolah menjadi susu. Ini bukanlah rahasia unum karena sudah sejak lama terobosan ini digunakan untuk membuat susu yang kaya akan manfaat.
Sejatinya, susu kedelai lebih banyak mengandung manfaat dari pada susu sapi. Kandungan gizi yang tinggi bisa mengalahkan kandungan yang ada didalam susu sapi. Beberapa kelebihan susu kedelai bila dibandingkan susu sapi dapat dilihat pada tabel dibawah ini
Susu kedelai juga terkenal karena sangat bermanfaat untuk kesehatan. Di Amerika Serikat dan negara-negara barat, kedelai adalah bintang baru yang bersinar terang. Bahkan banyak penelitian membuktikan, kedelai bagus untuk melindungi dari berbagai penyakit.
Dibawah ini ada beberapa kandungan penting yang terkandung dari susu kedelai. Karena manfaat yang begitu banyak dari susu kedelai, tidak ada salahnya mulai mengkonsumsi dari sekarang secara rutin untuk menjaga kesehatan anda.
Susu Kedelai
Menurunkan kolesterol
Sebuah analisis pada beberapa percobaan mengindikasikan bahwa mengganti lemak jenuh dengan asam lemak omega 6 menurunkan risiko penyakit jantung sampai dengan 24 persen. Asam lemak omega 6 yang dimaksud adalah terdapat didalam susu kedelai. Dengan mengkonsumsi susu kedelai, terbukti bagus untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Kolesterol jahat yang berlebihan dikenal sebagai factor yang menaikan resiko serangan jantung. Anda bisa mengkonsumsi susu kedelai secara rutin maka tidak menutup kemungkinan itu akan menurunkan kadar kolesterol yang tinggi.
Membantu menurunkan berat badan
Lain halnya dengan susu sapi, itu akan membuat bobot tubuh anda naik jika terus mengkonsumsi. Susu kedelai memberikan hasil yang berbeda untuk anda. Susu kedelai memiliki kandungan gula yang cukup rendah. Susu kedelai hanya memiliki 7 gram gula sedangkan susu sapi sekitar 12 gram. Asam lemak dalam susu kedelai juga dapat menghambat penyerapan lemak di usus sehingga itu sangat efektif dalam menurunkan berat badan.
Mencegah osteoporosis
Osteoporosis bisa terjadi pada siapa saja. Meskipun efeknya akan terlihat ketika menginjak usia tidak produktif lagi pada umumnya. tetapi tidak ada salahnya jika anda mencegah dari sekarang. Dengan mengkonsumsi susu kedelai dapat mencegah osteoporosis karena didalam kedelai terdapat hormone fitoestrogen yang dapat mempercepat penyerapan kalsium oleh tubuh sehingga tulang menjadi kuat.
Mencegah kanker prostat
Manfaat lain dari mengkonsumsi susu kedelai adalah dapat mencegah kanker prostat. Didalam susu kedelai terdapat hormone fotoestrogen. Hormone ini yang akan membantu menghambat produksi testosterone. Apabila kadar testosterone menurun maka akan dapat mengurangi resiko terjadinya kanker prostat yang biasanya di alami oleh kaum pria.
Sejatinya, susu kedelai lebih banyak mengandung manfaat dari pada susu sapi. Kandungan gizi yang tinggi bisa mengalahkan kandungan yang ada didalam susu sapi. Beberapa kelebihan susu kedelai bila dibandingkan susu sapi dapat dilihat pada tabel dibawah ini
Susu kedelai juga terkenal karena sangat bermanfaat untuk kesehatan. Di Amerika Serikat dan negara-negara barat, kedelai adalah bintang baru yang bersinar terang. Bahkan banyak penelitian membuktikan, kedelai bagus untuk melindungi dari berbagai penyakit.
Dibawah ini ada beberapa kandungan penting yang terkandung dari susu kedelai. Karena manfaat yang begitu banyak dari susu kedelai, tidak ada salahnya mulai mengkonsumsi dari sekarang secara rutin untuk menjaga kesehatan anda.
Susu Kedelai
- Cocok dikonsumsi semua anak dan orang dewasa
- Tidak mengandung kolesterol
- Mengandung isoflavon
- Mengandung serat
- Mengadung saponin
- Mengandng phytoestrogen alami
- Mengadung protein tinggi
- Mengadung lecithin
- Tidak semua orang cocok dengan susu sapi karena pada sebagian orang akan mengalami intoleransi laktosa susu
- Mengandung kolesterol
- Tidak mengandung isoflavon
- Tidak mengandung serat
- Tidak mengandung saponin
- Tidak mengandung phytoestrogen
- Proteinnya lebih sedikit
- Tidak mengandung lecithin
Menurunkan kolesterol
Sebuah analisis pada beberapa percobaan mengindikasikan bahwa mengganti lemak jenuh dengan asam lemak omega 6 menurunkan risiko penyakit jantung sampai dengan 24 persen. Asam lemak omega 6 yang dimaksud adalah terdapat didalam susu kedelai. Dengan mengkonsumsi susu kedelai, terbukti bagus untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Kolesterol jahat yang berlebihan dikenal sebagai factor yang menaikan resiko serangan jantung. Anda bisa mengkonsumsi susu kedelai secara rutin maka tidak menutup kemungkinan itu akan menurunkan kadar kolesterol yang tinggi.
Membantu menurunkan berat badan
Lain halnya dengan susu sapi, itu akan membuat bobot tubuh anda naik jika terus mengkonsumsi. Susu kedelai memberikan hasil yang berbeda untuk anda. Susu kedelai memiliki kandungan gula yang cukup rendah. Susu kedelai hanya memiliki 7 gram gula sedangkan susu sapi sekitar 12 gram. Asam lemak dalam susu kedelai juga dapat menghambat penyerapan lemak di usus sehingga itu sangat efektif dalam menurunkan berat badan.
Mencegah osteoporosis
Osteoporosis bisa terjadi pada siapa saja. Meskipun efeknya akan terlihat ketika menginjak usia tidak produktif lagi pada umumnya. tetapi tidak ada salahnya jika anda mencegah dari sekarang. Dengan mengkonsumsi susu kedelai dapat mencegah osteoporosis karena didalam kedelai terdapat hormone fitoestrogen yang dapat mempercepat penyerapan kalsium oleh tubuh sehingga tulang menjadi kuat.
Mencegah kanker prostat
Manfaat lain dari mengkonsumsi susu kedelai adalah dapat mencegah kanker prostat. Didalam susu kedelai terdapat hormone fotoestrogen. Hormone ini yang akan membantu menghambat produksi testosterone. Apabila kadar testosterone menurun maka akan dapat mengurangi resiko terjadinya kanker prostat yang biasanya di alami oleh kaum pria.
